Makeaa

Mustikkamaitokakkua!

Mulla on jo pitkään ollut suunnitelmissa kokeilla Kinuskikissa kirjasta tätä ohjetta ja nyt kun oli tulossa gluteenittomia kahvivieraita, niin päätinpä kokeilla ja muokata ohjeen gluteenittomaksi. Käytin täytteeseen tavallisia metsämustikoita, mutta koristeluun käytön pensasmustikoita, kun metsämustikat värjäävät täytettä jonkin verran. Tämä menee tarjolle huomenna, joten mausta en osaa vielä sanoa. Hyvältä tämä ainakin näyttää! 🙂 Pohja:… Continue reading Mustikkamaitokakkua!

Aamupaloja · Makeaa

Aamupalapiirakkaa!

Miehelläni on tapana bongailla Hesarista kiinnostavia ruokaohjeita, joita hän sitten linkkailee minulle siinä toivossa, että kokeilisin niitä joskus. Tällä viikolla Hesarin ruokaosiossa oli vinkkejä siihen, miten perinteinen marjapiirakka taipuu moneksi pienin muutoksin ja kokeiluunhan se meni. Ohjeessa ei ollut mittoja, mutta se oli yksinkertainen ja maalaisjärjellä pääsee pitkälle. Tässä ohje lyhykäisyydessään:  Sopivan marjapiiraan pohja tehdään… Continue reading Aamupalapiirakkaa!

Höpinää · Makeaa

Överikakkuja!

Överikakkuja on putkahdellut nenän eteen Instagramissa jo hyvän aikaa, mutten ollut koskaan vielä tehnyt sellaista itse, vaikka ajatus oli kolkutellut mielessä jo jonkin aikaa. Kevään aikana tartuin viimein tuumasta toimeen ja överikakkuja on nyt kaksi takanapäin.  Ylhäällä olevissa kuvissa on mansikka-valkosuklaakakku ja alapuolella on niin sanottu kinderkakku, jonka ohjeita on netti pullollaan. Mansikkakakku on muunnos… Continue reading Överikakkuja!

Höpinää · Makeaa

Maailman paras piparkakkutaikina!

… tällä nimellä tämä ohje oli aikoinaan jo edellisessä blogissani ja vieläkään ei ole tullut vastaan tämän voittanutta. Tässä yhdistyvät helppous ja maukkaus ja lisäksi ohjeesta tulee riittävän suuri määrä useampaankin leivontakertaan. Nytkin pyöräytin taikinasta kaksi piparkakkutaloa pohjineen ja taikinaa jäi vielä seuraavaankin leivontakertaan. Taikina säilyy jääkaapissa hyvin. Tarvitset näitä: 4 ½ dl sokeria 3… Continue reading Maailman paras piparkakkutaikina!

Makeaa

Pikkuleipien aatelia!

Jos pitäisi nimetä oma suosikki pikkuleipärintamalla, niin lusikkaleivät peittoaisi muut alleen suvereenisti vallaten kirkkaasti kärkipaikan. Nämä ovat ihania! Tarvitset näitä: 200 g voita 1/2 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 tl soodaa 4 dl vehnäjauhoja Väliin: Vadelmamarmeladia Pinnalle: Sokeria Tee näin: Kiehauta voi kattilassa välillä sekoitellen. Kun vaahto alkaa laskea, kaada rasva kulhoon. Lisää sokeri… Continue reading Pikkuleipien aatelia!

Makeaa

Dallaspullaa!

Jos minun pitäisi nimetä makeiden leivonnaisten joukosta yksi suosikki, niin se olisi ehdottomasti pulla. Sen tekeminen on helppoa ja siitä voi varioida monennäköisiä ja -makuisia herkkuja.  Tällä kertaa päätin kokeilla dallaspullien tekemistä, mun löysin Kinuskikissan sivuilta hyvänkuuloisen ohjeen täytteelle. Itse tein normaalin puolen litran pullataikinan, mutta koska ohjeen täyte riittää puolikkaaseen pullataikinaan, tein puolesta taikinasta… Continue reading Dallaspullaa!

Makeaa

Suklaa-mantelikakku

Julie & Julia -elokuva sai minut tutustumaan yhdysvaltalaiskokki Julia Childin elämään. Elokuva oli mielestäni hurmaava ja minua kiehtoi se, että se pohjautuu tositapahtumiin. Elokuvassa kerrotaan 1912 syntyneen Childin tarinaa rinnakkain yhdysvaltalaisen Julie Powellin kanssa, joka ottaa käsiinsä Julia Childin keittokirjan vuonna 2002 ja päättää valmistaa sen kaikki 524 reseptiä vuoden aikana omassa kotikeittiössään. Powell piti… Continue reading Suklaa-mantelikakku