Makeaa

Vielä yksi pala…

Kaikki tietävät mokkapalat ja sen, että niiden tekemiseen on yhtä monta ohjetta kuin tekijääkin. Itse olen tehnyt mokkapalat aina samalla lapsuuden ohjeella ja väitän, että tämä ohje on todella hyvä. Ainakin oma lapseni rakastaa näitä. Ohjeeni on peräisin 1971 ilmestyneestä Värikkäästä keittokirjasta. Hassu kirja kaiken kaikkineen, enkä ole koskaan kokeillut kirjasta mitään muuta ohjetta kuin… Continue reading Vielä yksi pala…

Höpinää

Ne kirjahyllyn tärkeimmät kirjat…

… eli keittokirjat. Muistan, miten jo lapsena selasin haltioituneena äidin keittokirjoja, pistin muistiin suosikkireseptit ja kun tuli aika muuttaa omaan kotiin, kannoin osan keittokirjoista mukanani. Luottokeittokirjani on suomalainen klassikkoteos Kotiruoka, joka ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1908 ja josta on julkaistu uusia, päivitettyjä painoksia säännöllisesti. Tästä kirjasta löytyy toimivat ohjeet melkein mihin tahansa. Minulla on kyseisiä teoksia kolmin kappalein,… Continue reading Ne kirjahyllyn tärkeimmät kirjat…